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金橘磅蛋糕的做法

来源: 作者: 2019-05-15 04:55:25

主料: 低筋面粉 47克 全蛋液 120克

辅料: 杏仁粉 67克 糖渍金桔 适当

调料: 黄油 67克 沙糖 80克

金橘磅蛋糕的做法:

1、模具涂上薄薄1层软化黄油,筛上面粉,轻轻磕掉过剩的粉,冷藏备用。

2、将黄油切成小块,室温下软化。

3、分次加入白糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。

4、将鸡蛋打匀,分次加入到黄油中,打匀。

5、筛入低粉、杏仁粉,拌至无粉状。

6、糖渍金橘沥干,切碎加入面糊中拌匀。

7、倒入模具中,约8分满,表面撒上糖渍金橘装潢。

8、烤箱预热170度,烤25⑶0分钟用竹签插入蛋糕检查是不沾便可。

9、出炉后在表面刷上糖渍金橘水,冷却后用保鲜膜包好,入冰箱冷藏1天后食用。

金橘磅蛋糕的特点:

香甜松软

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