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美食主编的拿手早餐toutiao

2019-01-10 20:11:06
美食主编的拿手早餐 美食主编的拿手早餐美食主编的拿手早餐赖希尔是GiltTaste网站的编辑顾问以及《美食家》杂志前主编,她的拿手早餐是煎饼、黑豆配煎蛋和鲜榨橙汁。制作煎饼时,赖希尔用打蛋器调制面糊,保证其均匀无硬块;它应该像鲜奶油般粘稠易流动。赖希尔说,制作煎饼难 美食主编的拿手早餐

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赖希尔是GiltTaste网站的编辑顾问以及《美食家》杂志前主编,她的拿手早餐是煎饼、黑豆配煎蛋和鲜榨橙汁。

制作煎饼时,赖希尔用打蛋器调制面糊,保证其均匀无硬块;它应该像鲜奶油般粘稠易流动。

赖希尔说,制作煎饼难的部分是拿捏平底锅的温度。

赖希尔喜欢刻有她名字的定制铜平底锅。“这是我所见过导热性的平底锅,传热十分迅速。”但如果你没有铜锅,也可以使用经回火处理的铸铁煎锅。

赖希尔喜欢将成品端上餐桌的感觉小孩子发烧39度怎么办
,尤其是煎饼,“热而脆”是煎饼的状态。

赖希尔说放优质枫糖浆时绝不要吝啬。“(煎饼上)可以放甜的东西如果酱、水果,也可以放咸的东西。不过不要太造作。要更有创意一些。”

尽管黑豆看上去不像是传统的早餐,但赖希尔对这道菜很有信心。

赖希尔制作搭配黑豆的煎蛋。

给煎蛋撒一些盐后放在黑豆上面。

6岁儿童发烧39度怎么办
,但增添了绝妙的口味。”"src="http://www.hxhddzo.net/uploads/yinshi/2016080619/m2w700hq85lt_x_large_cqmT_20de000018701261.jpg/">

她用少许奶油雪利酒、酱油、味噌或鱼露给黑豆调味。“这闻上去很怪,但增添了绝妙的口味。”

赖希尔重要的建议:别老想着要做到完美。“人们吃惯了糟糕的煎饼。所以不论你搞得多砸,结果都会是好的。如果你再配些鲜橙汁,他们会乐疯的。”(转自:华尔街日报)

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