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韭菜炒喉丝的做法

来源: 作者: 2019-05-14 23:10:42

韭菜炒喉丝的原料:韭菜;

韭菜炒喉丝的配料:猪喉和胡萝卜。

韭菜炒喉丝的做法:

1、韭菜,切成段,猪黄喉、胡萝卜各3两切成丝。

2、锅内加水,烧沸后将全部原料放入稍焯,捞出后沥干水份。

3、锅置火上放少许油烧至8成热后倒入全部原料放盐1起炒约两分钟。

4、勾芡翻炒匀后起锅即成。

家常菜做法大全温馨提示:

加入淀粉,可让韭菜炒喉丝变得有黏稠感,口感变佳。

健康提示:

韭菜含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有增进食欲的作用。韭菜除做菜用外,还有良好的药用价值。其根味辛,入肝经,温中,行气,散瘀,叶味甘辛咸,性温,入胃,肝,肾经,温中行气。

食品相克:

韭菜性偏温热,凡阴虚内热或眼疾、疮痒肿毒不宜食用。

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