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猪肉白菜陷水饺的做法

来源: 作者: 2019-05-15 07:53:06

猪肉白菜陷水饺的材料高筋面粉500g猪瘦肉300g油适当盐适当大葱1颗103香适当酱油适当味素适当白菜相克食品适当 猪肉白菜陷水饺的做法图片步骤,怎样做猪肉白菜陷水饺好吃?

先把猪肉切碎剁成肉馅,

取适当的白菜一样切碎剁成馅

锅里放适当的水把多好的白菜馅放进锅里焯1下,这样能把白菜中的水份焯出来,如果不焯把白菜里放点盐淹1下也能够,

趁着焯白菜的时,我们来和面,取适当的面粉用温水或成面团,和面时把水里放1点点精盐,放盐是为了更好地增加面的筋性,

把活好的面团用保鲜膜盖上放1边松弛1会,

把焯好的白菜用凉水过1下,攥出水份备用,

把剁好的肉馅里少放1点温水像1个方向搅拌,肉馅里放水是吃的时候肉的口感不会那末硬

把大葱剁碎

往搅好的肉馅里放入熟油搅拌,搅拌时和放水1样像同1个方向搅拌,然后放入葱花味素和103香和酱油,

把焯好的白菜放入肉馅里搅拌均成饺子馅,

馅活好了面也醒好了,下面开始包饺子了,把面团揪成大小均匀的子,剂子口朝上,然后用力把剂子压扁,这样好擀皮,

把压好的剂子擀成饺子皮,

取1个皮放适当的馅,把皮折回来用左手大拇指和第2个手指托住饺子皮,右手大拇指捏住右侧半边饺子皮,双手用力1捏,1个饺子就包好了,

在包饺子的同时把锅里放水加1点盐烧开,烧水时放点盐是为了煮出的饺子不会很快地粘在1起,

等到水开了下饺子,再等到水开起来时,往锅里少淋1点水,这样煮3次左右,等饺子都漂在水上面饺子就煮好了,

香喷喷的饺子出锅了

美食天下菜谱大全温馨提示:

切大葱时拿1个碗放点水放在案板附近,这样就不会被大葱辣到流眼泪了

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