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代加工益生菌固体饮料代加工2019iyiou

来源: 作者: 2019-05-14 19:11:42

代加工益生菌固体饮料代加工

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发布时间: 来源:上海轻而健商贸有限公司

项目名称康琪壹佰保健食品代理所属行业保健>益生菌基本投资额50~~100万元所属公司上海轻而健商贸有限公司

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益生菌固体饮料代加工

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湖南康琪壹佰代餐粉代加工厂家具备多年的生产经验,完全按照质量体系认证要求进行生产。我们的办企理念是始终将产品安全放在首位,将消费者的健康需求作为首要任务,我们的产品质量观是“不接受不合格品,不制造不合格品,不交付不合格品。” 公司在“让客户更满意,让员工更幸福,让祖国更富强”愿景目标的引领下,期待与您共同发展!

公司凝聚了营养保健品科研、经营、销售、售后专业管理团队,团队依靠脚踏实地、契而不舍的精神,使“康琪壹佰”的健康事业一步一个脚印,成为全国保健品行业的佼佼者。

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湖南康琪壹佰生物科技有限公司

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公司地址 湖南省株洲市橡果园长江南路8号

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2.公司成立至今,已开发了高品质、高水平的适合大众的天然保健食品很多种,系列产品一直深受国内外消费者的信赖与支持;

3.同时,公司根据市场需求变化,不断地对产品进行创新、升级,并结合多元化的市场营销手段,进一步巩固产品在市场上的主导地位。

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我们专业承接国内外黑枸杞加工OEM、ODM一站式服务,业务范围是从产品研发→配方设计→试样出样→生产成品、承接来样、来配方的生产、需求定制等。部分项目及产品类型如下复合果蔬粉加工,系列果蔬粉OEM贴牌-多种规格、口味、品种供客户选择,欢迎来电咨询洽谈。

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公司名称:湖南康琪壹佰生物科技有限公司

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业务 Q Q:

工厂地址:湖南株洲市高新区橡果园长江南路8号

益生菌的菌种存活数量

益生菌是一个适合在低温环境下生存的菌种,2001年3月中国卫生部发布了卫法监发〔2001〕84号,益生菌类保健食品评审规定第十条明确指出:不提倡以液态形式生产益生菌类保健食品活菌产品,因益生菌已经过科学实验认证液态存活非常难,且益生菌怕水,所以消费者在购买益生菌的时候一定要选择冷藏运输,或者在超市冰柜冷藏柜中的益生菌粉状,而其他一些液态饮料以及络销售的无冷藏运送的产品益生菌存活非常低。

益生菌酸奶

国际上对益生菌的定义是,只有活的、有足够数量并对宿主有益的微生物菌种才能称之为益生菌。人们常用“三个标准”来判断益生菌酸奶是否有效。

菌株决定功效。所有益生菌都是按属、种、株三个层次划分的,益生菌的功效是以“菌株”为准的。以动物双歧杆菌B益畅菌为例,双歧杆菌是属,动物双歧杆菌是种,DN-173010是株,动物双歧杆菌DN173010所具有的对消化系统的改善作用并不意味着所有的双歧杆菌都具有一样的功效。

活性是关键

人体的消化道环境很复杂,在经过胃酸、胆汁等环境后依然能存活的菌株,才能到达大肠发挥其功效。

100万个才有效。我国乳酸菌标准明确规定,酸奶中活菌的数量要达到每毫升100万个。否则,就不能保证终到达大肠的活菌量,也就无法保证功效。

1. 益生菌的获取

市面上的益生菌产品包括含益生菌的酸奶、粉状固体饮料、酸奶酪、酸豆奶以及口服液、片剂、胶囊、粉末剂等。方便的当算是饮品类。

2. 益生菌如何保存

益生菌产品必须低温冷藏保存。这样才能限度地保持其中活性益生菌的数量。一般保质期在1个月内,冷藏温度控制在2~10℃左右。建议放入冰箱保鲜层,避免在温度太高或者直射光下保存,这样会引起里面活菌过度发酵,口味变酸,效果受影响。

3. 怎么进食

益生菌的活性会随着温度升高而提升并进入发酵过程,长时间常温保存容易造成产品口味变化。当温度超过60℃时,益生菌会进入衰亡阶段。因此,益生菌产品是在冷藏条件下取出后直接食用,避免高温加热。

4. 饮用量

一般来说,每天吃1包(每包100亿个活性乳酸菌)活性乳酸菌饮品就足以满足人体所需。

5. 饮用时间

益生菌产品虽然也可以单独食用,但食用时间为饭后。因为有食物中和胃酸,更有利于活菌顺利到达肠道发挥作用,所以饭后饮用效果更佳。

6. 补充益生菌

胃酸过多的人、胃肠道手术后的病人、心内膜炎和重症胰腺炎患者不宜多喝益生菌酸奶,事先咨询医生;其他人则可以尽情享用。一般出生3个月后的婴幼儿即可开始逐渐补充一些含有益生菌的乳制品。对于孕期容易产生便秘等问题的孕妇来说,补充益生菌也是非常有帮助的,且一般随着年龄增加,肠内有害菌增多,所以成年人及老年人更需要补充益生菌。

八大菌株协同作用

长双歧杆菌、乳双岐杆菌、两歧双歧杆菌、罗伊氏乳干菌、副干酪乳干菌、鼠李糖乳杆菌、植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌。

三大技术

超低温冻干技术:

使活性菌处于休眠状态,服用时遇水才被激活,保证出厂活菌数量。

微双包埋技术:

生物大分子将益生菌包裹保护起来,顺利通过胃肠溶液的侵蚀,确保到达肠道内活菌数量。

靶向定植技术:

顺利通过胃肠溶液的益生菌,通过靶向定植技术,准确找到肠道定植点,迅速定植下来并大量繁殖。

活性保障

出厂每袋菌活数量不低于100亿,品质保障。

四益保护

特别添加四种益生元(低聚半乳糖、低聚果糖、水苏糖、乳糖醇),给益生菌提供能量,无其他添加.

益生菌是一类通过改善宿主肠道微生物菌群的平衡而发挥作用的活性微生物,能够产生确切健康功效从而改善宿主的微生态平衡、发挥有益作用。2001年,世界粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)也对益生菌做了如下定义:通过摄取适当的量、对食用者的身体健康能发挥有效作用的活菌。

益生菌的作用或功效

科学界研究:发现益生菌可以帮助消化吸收,促进肠道菌群平衡,维护人体健康。很多的证据表明,不同的人具有着不同的肠道菌群组成,饮食、药物以及环境因素都可以影响到个人肠道菌群的组成;益生菌对于人体的健康影响不仅局限于肠道,还有更广的作用,如免疫平衡调节,还对大脑、肝脏这样的器官产生影响,肠道菌群紊乱与许多诸如糖尿病、肥胖症、抑郁症等慢性疾病有关。同时,人体也对肠道菌群有影响,如情绪、作息会干扰肠道菌群平衡等。数以百计的研究表明不同种类的益生菌赋予不同的健康益处。

益生菌的保健功能越来越受到关注,大量研究证实,其在抑制病原微生物、调节胃肠道健康、增强营养物质消化吸收、预防和治疗多种疾病、增强免疫应答等方面有着重要的作用,甚至在抗生素替代领域也有一席之地。

1、 促进营养物质的消化和吸收

益生菌在动物肠道繁殖过程中能合成多种维生素如叶酸、泛酸、核黄素、维生素B等,能促进动物对蛋白质、铁、钙以及各种离子的吸收。美曲霉、黑曲霉等曲霉能产生纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶、果胶酶等,有利于动物对纤维质食物的消化、吸收和利用。芽孢杆菌和乳酸杆菌能促进动物小肠黏膜皱增多,容貌变长,隐窝加深,并增大小肠吸收面积,从而提高营养物质的消化吸收性能。

2、降血脂

近年来,高血脂的心血管疾病意见成为人类死亡的主要原因。益生菌被证实能抑制脂肪酸和胆固醇的生成,促进碳水化合物生成短链脂肪酸和其他盐类,从而调节脂质代谢,且价格低廉、无副作用,具有良好的应用前景。直接服用益生菌对胆固醇和低密度蛋白胆固醇水平会产生促进作用。

3、降低血压

有研究发现,益生菌发酵过程中通过其胞外蛋白酶、肽酶(肽酶、氨肽酶)的水解作用,降解蛋白质产生血管紧张素转化酶抑制肽,该抑制肽可以快速地通过消化粘膜进入血液起到降低血压的作用。

4、减少腹泻与肠道炎症

益生菌通过表面一些特异性的成分与消化道粘膜黏附在一起,排斥致病菌对正常细胞的黏附与侵袭。有研究发现,乳酸杆菌可通过诱导黏液素分泌来增强上皮细胞的屏障功能

5、优化肠道及体外环境

益生菌在肠道内能够产生氨基氧化酶、氨基转移酶或分解硫化物的酶等有害物质利用酶。从而减少肠道中游离的氨及吲哚等有害物质,肠道内、粪便、血液和排出体外的氨的减少。

6、免疫调节

益生菌能有效提高干扰素和巨噬细胞的活性,并通过产生特异性免疫调节因子来激发机体免疫功能,增强机体免疫力和抗病力。一些免疫介导性疾病如过敏,可通过在婴儿时期用益生菌补充剂调节肠道微生物进行预防。

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