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这款面包特别适合女性朋友们多吃补气又养血

来源: 作者: 2019-05-15 02:48:06

很多父母都会为孩子不喜欢看书而忧愁,我是恰恰相反,1直都为孩子太爱看书而忧愁,有朋友可能会说你真是站着说话不腰疼,那有家长会由于孩子爱看书而愁的。孩子爱看书是好事,让我忧愁的主要表现在以下几个方面:

1、孩子无时无刻都离不开书;不论是在家还是学校到处都是他的书,有段时间上课期间都私底下偷看课外书,为此事还被老师找过量次谈话(近1年多时间里已改掉这个坏毛病)

2、有喜欢的书,其他1切文娱活动都可以不要

3、刚入学就开始佩戴上了近视眼镜;长时间看书很容易造成眼睛疲劳,加快近视度数增长

针对这些问题前后沟通过量次,效果都不理想,没办法就采取强迫控制的方法限制他看,不允许带课外书去学校、家里减少购新书频率、电子书限定看的次数和时间、不去图书馆,不论是否愿意周末强迫性到户外活动,减少呆在家里的时间,渐渐地孩子也有所变化,上课期间不再私下看课外书,回到家除看书也更愿意做1些其他自己喜欢做的事情,周末也喜欢运动起来。孩子有改变后对他看书的各种限定也逐步放松,适当的时候给他添置1些新书,有空的时候继续带他去图书馆浏览自己喜欢的书。

上周6早上带他去医院复查完视力,刚查完视力就嚷着要去图书馆看书没同意。答应他周日带他去,当每天气不错,正好趁爸爸在家可以1起去爬山,难得这样的机会。小朋友看我答应他第2天去图书馆,当天就不再惦记去图书馆,1家人开开心心肠度过了愉快的1天。

答应的事情就不能失言,第2天早餐后就出门,到图书馆后他找自己喜欢的书看,我也趁机挑1些自己喜欢的书,其中挑选了1本圆猪猪老师的烘焙书,每次从他的书中都能学习到很多新知识,这次也不例外,1翻到老师的红糖面包就忍不住用笔抄下方子回家实验。实验的进程中没有完全按老师的方子,按自己的经验稍做了调剂,变化不大,喜欢的可以尝试1下,老师的方子和我的方子都分享在文章中了。

为何1看到这个方法就忍不住抄下来回家实验,大家都知道红糖和红枣都是女人应当多吃的东西,红枣、红糖具有补气养血、安神等功效,天冷了喝点热红糖水还能祛风寒,平时不爱喝糖水,也不习惯吃红枣,正好利用这个方法将两种食材做到面包中轻松就吃进肚子里。

准备食材:

原配方:面包粉270g、红糖35g、白糖20g、鸡蛋20g、盐2g、酵母3g、黄油20g、红枣肉25g、核桃仁20g、清水150g

修改后的配方:高筋面粉270g、红糖45g、鸡蛋液40g、盐2g、酵母3g、黄油20g、红枣6个(红枣肉45g)、清水145g

制作方法:

1、先将红糖与清水混合成红糖水放入面包机桶中,再分别加入鸡蛋液、盐、高筋面粉、酵母

2、启动面包机的和面程序,重复2个和面程序面团揉至光滑有延展性

3、加入提早室温软化的黄油继续1个揉面程序

4、红枣用清水冲洗干净

5、红枣擦干净表面的水份后去核切碎

6、等面团揉至可以拉出薄而不容易破的薄膜时,加入切碎的红枣

7、继续用面包机揉匀后取出放到干净的盆中盖上保鲜膜常温发酵

8、等面团发酵至2倍大小完成发酵(用手指蘸少量干粉按下去不会迅速回弹)

9、发酵完成的面团进行排气,再分成9个一样大小的面团

10、取其中1个小面团,用擀面杖擀成椭圆形

11、将擀好的皮翻个面,然后横向从1端卷向另外一端(收口处尽量擀薄1些,方便粘合在1起)

12、按一样的方法将所有面团做完,盖上保鲜膜静置松弛15分钟左右

13、面团松弛好后,取1个面团用手搓成粗细均匀的长条(搓的时候收口处要捏紧)

14、将搓好的长条对折成弧形,再取其中1根从中间穿过,将两端捏合在1起

15、全部整形完成后放在黄金烤盘上,盖上保鲜膜

16、烤箱启用发酵功能,放入烤盘,时间为1小时

17、等面团发酵至2倍大小时取出,再在表面刷上少许的鸡蛋液

18、烤箱170度上下火提早预热,将烤盘放在烤上,中下层、上下火烤25分钟

19、取出烤好的面包,晾凉后便可食用

小贴士:

1、红糖容易结块,直接放面粉中不容易搅拌均匀,建议先用清水完全熔化开后再使用

2、面粉品牌不同,吸水性不同,液体的量根据实际情况做调剂

3、红枣不需要浸泡,洗干净后擦干净直接切碎备用,浸泡后1方面口感不好,另外一方面还会增加液体的量

4、面团2次发酵和醒发的时候1定要到位,否则都会影响面包的口感

5、面包烘烤的时间和温度根据自家烤箱做调解,原配方烘烤时间是20分钟,我家烤箱烤了25分钟

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